Clik here to view.
Til bords med Finn Juhl – Nordisk Spisehus i storform
Nogle vil måske synes, at ordet temarestaurant er lidt poppet. For hvad er en temarestaurant egentlig for en størrelse? Basalt set er det jo bare en restaurant, som skifter tema. Men det kunne være...
View ArticleClik here to view.
Kærlighedserklæring – Ferdinand er sgu dejlig
Vi får af og til nogle hug for ikke at anmelde restauranter ved åen i Aarhus. Måske med rette, jeg ved det ikke. Men nu står Restaurant Ferdinand for tur, igen. Den hyggelige og stilfulde restaurant er...
View ArticleClik here to view.
Frokost ved den gamle lystbådehavn – Brasserie Vankoch
Det var en af de dage, hvor Danmark viste sig fra sin allersmukkeste side. På den gamle lystbådehavn hersker de tre brødre med efternavnet Koch. Mellem den meget stemningsfulde træskibshavn og de nye...
View ArticleClik here to view.
Molskroen sigter højt – og rammer plet
På Molskroen skaber man den stemning, de ofte maler på de helt store lærreder. Det er helt naturligt, med stemningen altså, da man har alt det gode i livet samlet på et sted. Den danske sommer og Mols...
View ArticleClik here to view.
Castenskiold – en madklub der kan lave mad
Vi fik en positiv overraskelse af de store. Normalt er en madklub et sted, hvor amatørkokke kan mødes og lave mad. Det er vel sådan, at de fleste af os husker en madklub. Men på Castenskiold er det...
View ArticleClik here to view.
Malling Kro – En ydmyg og underspillet stjerne
På kanten af Aarhus ligger Malling Kro. Den har ligget der siden 1884. Hvis vi nu skal skære det ind til benet, er Malling kendt for fire ting. Vandtårnet, som Jacob Haugaard boede i, biografen i...
View ArticleClik here to view.
Aarhus’ mest oversete restaurant – Norsminde Kro
Hvis jeg skulle lukkes ned i en kælder i en længere periode, så er der en speciel kælder, jeg drømmer om, og det er kælderen på Norsminde Kro. Hold da op, hvor har den kælder næsten alt. Historie,...
View ArticleClik here to view.
Med Laura, Doktor Hansen og grisehandleren på Nordisk Spisehus
Hvad spiste de i Matador? Flere af os husker nok nogle af retterne fra tv-serien. Vi har et billede af og en forestilling om, hvad borgerne i Korsbæk spiste. Meget af det mad, man ser og hører om i...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Miró – ingen slinger i valsen
Anmeldelsen er skrevet af Christoffer Brandt for Byens Spiseguide. Det er svært ikke at lade sig imponere over den vedholdenhed, stabilitet og elegance, som Restaurant Miró i overbevisende facon har...
View ArticleClik here to view.
Til bords med Finn Juhl – Nordisk Spisehus i storform
Nogle vil måske synes, at ordet temarestaurant er lidt poppet. For hvad er en temarestaurant egentlig for en størrelse? Basalt set er det jo bare en restaurant, som skifter tema. Men det kunne være...
View ArticleClik here to view.
Kærlighedserklæring – Ferdinand er sgu dejlig
Vi får af og til nogle hug for ikke at anmelde restauranter ved åen i Aarhus. Måske med rette, jeg ved det ikke. Men nu står Restaurant Ferdinand for tur, igen. Den hyggelige og stilfulde restaurant er...
View ArticleClik here to view.
Castenskiold – bedre end nogensinde før
Åen har meget at byde på. Madmæssigt er det, på nær nogle få restauranter, det samme middelmådige mad vi ofte ser. En af de restauranter, som skiller sig ud, er Castenskiold. De har efter snart...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Tree Top i Vejle – Kronen på værket
Nogle gange bliver man som restaurantgæst blæst baglæns ud af lokalet. Det er sket for mig, dog er der langt imellem. For at blive i det jyske så var første gang, det skete på Gl. Åbyhøj, derefter hos...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Miró – ydmyghed med belugakaviar
Tak fordi en kvinde måtte komme til orde på Aarhus Update. Jeg har skrevet en anmeldelse af Miró, som har en helt speciel plads i mit hjerte. Restauranten er drevet af Toni Leichtle. Han startede...
View ArticleClik here to view.
Ballen Badehotel – tro mod Samsøs bedste råvarer
I sommer anmeldte jeg i positive vendinger Restaurant Behrnt på Ballen Badehotel, som i mine øjne er øens bedste restaurant sammen med Ved Kæret i Nordby. Efter et besøg for nylig i forbindelse med...
View ArticleClik here to view.
Sommerfrokosten: Underspillet elegance på Castenskiold
En af de restauranter, som for alvor gør det godt i Aarhus, er Castenskiold ved åen. De har formået at skille sig ud fra det, vi typisk ser ved åen. De har satset på mad i gourmetklassen og på tjenere,...
View ArticleClik here to view.
F. Høj – smørrebrød i verdensklasse, intet mindre!
Wassim Hallal overrasker mig igen, igen. Det er ikke nyt for mig. Han har efterhånden gjort det nogle gange. Men at han er så sindssyg skarp på smørrebrød, til den pris, kom i den grad bag på mig....
View ArticleClik here to view.
Restaurant Unico – En god grund til at spille golf
Vi er i Skåde meget tæt på Moesgård Museum og Marselisborg skoven. Udsigten er til en meget stor, grøn græsplæne, lidt skov og mange glade mennesker, der alle går stolte rundt i deres nystrøgne og...
View ArticleClik here to view.
Michel Chapoutier og La Pyramide hånd i hånd
Hotelrestauranter befinder sig ofte i en mærkværdig limbo imellem ønsket om at drive en restaurant, der både medtænker de overnattende gæsters ønske om ”blot at få en bid mad” og ønsket om at tiltrække...
View ArticleClik here to view.
Frokost og udsigt i samme liga – helt fantastisk!
Vi er i skoven. Et stenkast fra Trøjborg. På kanten af postnummer 8240 Risskov. Oven for en badeanstalt. Udsigten foran kroen er måske blandt de bedste i provinsen. Aarhusbugten og de gamle træer er...
View Article