Clik here to view.
Restaurant Miró – ydmyghed med belugakaviar
Tak fordi en kvinde måtte komme til orde på Aarhus Update. Jeg har skrevet en anmeldelse af Miró, som har en helt speciel plads i mit hjerte. Restauranten er drevet af Toni Leichtle. Han startede...
View ArticleClik here to view.
Ballen Badehotel – tro mod Samsøs bedste råvarer
I sommer anmeldte jeg i positive vendinger Restaurant Behrnt på Ballen Badehotel, som i mine øjne er øens bedste restaurant sammen med Ved Kæret i Nordby. Efter et besøg for nylig i forbindelse med...
View ArticleClik here to view.
Sommerfrokosten: Underspillet elegance på Castenskiold
En af de restauranter, som for alvor gør det godt i Aarhus, er Castenskiold ved åen. De har formået at skille sig ud fra det, vi typisk ser ved åen. De har satset på mad i gourmetklassen og på tjenere,...
View ArticleClik here to view.
F. Høj – smørrebrød i verdensklasse, intet mindre!
Wassim Hallal overrasker mig igen, igen. Det er ikke nyt for mig. Han har efterhånden gjort det nogle gange. Men at han er så sindssyg skarp på smørrebrød, til den pris, kom i den grad bag på mig....
View ArticleClik here to view.
Restaurant Unico – En god grund til at spille golf
Vi er i Skåde meget tæt på Moesgård Museum og Marselisborg skoven. Udsigten er til en meget stor, grøn græsplæne, lidt skov og mange glade mennesker, der alle går stolte rundt i deres nystrøgne og...
View ArticleClik here to view.
Michel Chapoutier og La Pyramide hånd i hånd
Hotelrestauranter befinder sig ofte i en mærkværdig limbo imellem ønsket om at drive en restaurant, der både medtænker de overnattende gæsters ønske om ”blot at få en bid mad” og ønsket om at tiltrække...
View ArticleClik here to view.
Frokost og udsigt i samme liga – helt fantastisk!
Vi er i skoven. Et stenkast fra Trøjborg. På kanten af postnummer 8240 Risskov. Oven for en badeanstalt. Udsigten foran kroen er måske blandt de bedste i provinsen. Aarhusbugten og de gamle træer er...
View ArticleFå hele Møllevitten på Restaurant Skovmøllen fredag aften
Hver fredag lader Restaurant Skovmøllen kokkene få fri leg. De prøver nye ting, tager spændende råvarer med i maden og får ganske enkelt lov til at give den gas. Summa summarum er, at hvis du vil have...
View ArticleClik here to view.
Snorlige aften på Nordisk Spisehus
Fornyelse er ikke en selvfølge på danske restauranter. Mange restauranter holder fast i det sikre. Det personalet kan lave, og det gæsterne er vant til. Sådan er det heldigvis ikke på Nordisk Spisehus...
View ArticleClik here to view.
Tree Top og de tre ord – smag, smag og smag!
Forleden kom jeg tilfældigt forbi Tree Top i Vejle. Eller rettere, restauranten i skoven ved Munkebjerg Hotel. Det var som sådan ikke planlagt, og hensigten var mere at tjekke deres niveau end at...
View Article